Existem tarefas que, à primeira vista, podem parecer banais e triviais como, por exemplo, lavar e cortar frutas e verduras. No entanto, como nós bem sabemos, nem sempre é assim e por isso muitas vezes nós adotamos ferramentas que podem simplificar nossas vidas.
A diferença entre o que vemos em programas de culinária, livros de receitas, Blogs, tutoriais da internet e o que realmente sabemos fazer é muitas vezes gigantesca. Verduras com uma aparência perfeita e apetitosa que encontram uma dura realidade, a nossa, cheia de tentativas desajeitadas e, muitas vezes, com resultados desastrosos.
Às vezes cortamos demais e acabamos jogando fora pedaços que poderíamos usar, outras vezes acabamos por ferir as nossas mãos com uma faca inadequada.
Na ausência de um utensílio específico, precisamos aprender a manejar facas sem maiores problemas, especialmente quando temos grandes quantidades de verduras a disposição. Como fazer?
