Se você adora coco e não resiste a uma cocada cremosa, então você vai se deliciar com essa receita de cocada de forno.
Essa cocada de forno fica super molhadinha e cremosa. É fácil de fazer e você não precisa de nenhum eletrodoméstico, porque se mistura tudo na mão mesmo. Você pode fazer a receita com coco ralado fresco, mas também com coco ralado seco. Usando o coco fresco fica sempre mais gostoso, entretanto o coco ralado desidratado que você encontra no supermercado faz muito bem o seu trabalho.
Você pode fazer a receita tanto em mini porções, quanto colocar toda a massa em um refratário, fazendo uma porção única. Nós escolhemos fazer as mini porções hoje, no entanto, fica ao seu critério.
Vamos ver juntos os passos para fazer a receita dessa cocada de forno cremosa e deliciosa:
Ingredientes para a cocada de forno cremosa
– 2 xícaras de coco ralado
– ½ xícara de leite, de preferência integral
– ½ xícara de leite de coco
– 1 lata de leite consensado
– 3 ovos grandes
Além disso você vai precisar de óleo para untar a forma ou de papel manteiga.
Modo de preparo
Enquanto você começa a colocar a mão na massa, pré aqueça o forno a 180 graus. Para a cocada ficar perfeita o ideal é usar os ingredientes em temperatura ambiente.
Então vamos lá! Comece misturando em uma tigela o leite, o leite de coco, o leite condensado e os ovos. Logo após, coloque o coco ralado e misture mais um pouco.
Unte o refratário se você optar por fazer uma única porção ou utilize o papel manteiga como no nosso caso.
Coloque a mistura no refratário ou as mini porções sobre o papel manteiga e leve para assar a 180 graus por 25 minutos. É importante que você não exceda esse tempo, porque as suas cocadas podem ficar secas, em vez de cremosas por dentro. No entanto, você vai ver que assim que as cocadas começarem a ficar douradas, já estarão prontas.
Agora é só saborear esse doce maravilhoso, deixar a dieta de lado e ser feliz!
