6) Neutralizam os radicais livres
As batatas também são ricas em vitamina C, o que ajuda a neutralizar os danos causados pelos radicais livres. Com o passar dos anos, estas moléculas nocivas para o corpo tendem a acumular-se realizando uma poderosa ação oxidante, prejudicial para quase todas as células do organismo. Os radicais livres também são responsáveis pelo envelhecimento prematuro.
