Frita, assada, cozida, em forma de purê de batatas, nhoque, croquete ou tortas salgadas. As batatas são um dos alimentos mais amados e versáteis do mundo, e apreciadas tanto por crianças como por adultos.
Pertencente à família Solanaceae, o tubérculo de batata é cultivado há séculos e suas origens apontam ser de 3000 aC. É originária da Cordilheira dos Andes e foi levada para várias partes do mundo pelos colonizadores europeus.
As batatas são muito utilizadas por suas propriedades nutricionais e curativas. No mercado podemos encontrar diversos tipos de batatas: inglesa, baroa, yacon, baraka, asterix e doce.
Ao contrário de outros alimentos vegetais, elas devem sempre ser cozidas para quebrar os amidos, além de tudo a batata, também pode ser cozida no microondas, sem comprometer o seu valor nutricional.
Pode-se dizer que comer batatas com certa regularidade é bom para a saúde, então vamos descobrir os 7 maiores benefícios que elas proporcionam para nosso corpo>>
