De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde 2019, realizada pelo IBGE, o número de pessoas acima do peso no Brasil, aumentou muito nos últimos anos. Entre 2003 e 2019, a população obesa acima de 20 anos, passou de 12,2% para 26,8%.
Portanto, algumas projeções indicam que 68% dos brasileiros poderão ter excesso de peso e 26% serão obesos até 2030.
Estudos mostram que no Brasil, a prevalência do excesso de peso aumentou de 42,6% em 2006 para 55,4% em 2019 e a obesidade foi de 11,8% para 20,3% no mesmo período.
A saber, a obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura no corpo. A principal causa para a obesidade é a alimentação inadequada ou excessiva. Para que uma pessoa tenha um peso ideal, é necessário gastar mais energia do que as calorias ingeridas.
Outros fatores levam o indivíduo a estarem acima do peso:
– genéticos: metabolismo lento facilitando o acúmulo de gordura corporal, dificultando assim o emagrecimento;
– Hormonais: aumento de peso por oscilações hormonais;
– Psicológicos: estresses e frustrações que geram crises de compulsão alimentar.
Quando a obesidade atinge níveis muito altos pode de fato causar doenças graves como diabetes, depressão, acúmulo de gordura no fígado, problemas cardiovasculares, hipertensão arterial e apneia do sono.
Levando em consideração que o excesso de peso ocorre a partir do sobrepeso, a obesidade pode e deve ser evitada desde a infância. Para isso é preciso adotar com hábitos alimentares saudáveis, além da prática regular de atividades físicas ao longo da vida. Também, sempre que possível, buscar a ajuda de profissionais de nutrição e educação física.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), através do Guia Alimentar para a População Brasileira, indica algumas recomendações alimentares:
– evitar o consumo de ultra processados ;
– Limitar o consumo de alimentos processados (conservas, compotas, queijos, pães);
– Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar;
– Quando estiver fora de casa, comer em locais que sirvam refeições frescas;
– Desenvolver, exercitar e compartilhar habilidades culinárias, principalmente com crianças e jovens.
